Usos y Reusos de nuestra cocina

Torta de Pan

                                                        (12 a 15 porciones)

1/2 kg de pan duro de 3 o 4 dias

4 tazas de leche

4 huevos

1/2 taza de mantequilla

3/4 de kilo de azúcar

175 gr de queso blanco duro, preferiblemente tipo llanero

1/2 taza de pasas (opcional)

vainilla al gusto

• Se lleva a remojar el pan en la leche
• Se precalienta el horno a 400°F
• Se engrasa un molde circular para hornear de 30x6 centimetros
• A la mezcla de leche y pan se le agregan los huevos, la mantequilla, el azúcar, el queso y la vainilla.
• Se revuelve hasta obtener una mezcla gruesa.
• Se unen las pasas (opcional)
• Verter la preparación en el molde.
• Llevar al horno y se hornea por 1 hora aproximadamente.
• Al salir del horno, se deja enfriar un poco y luego se desmolda.
• Nota adicional: Aún caliente se puede bañar con melado de papelón o miel y buen provecho...

Torta de Pan tradicional

                                        Torta de Pan con Pasas